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如何腌胡萝卜?
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1.先准备10个胡萝卜,去皮洗净。
2,正确的盐量。
胡萝卜与盐的比例约为100:2(重量比,不是体积)。
3.将胡萝卜切成小块,撒上盐。
4.将胡萝卜和盐搅拌均匀,放入重物,放入2小时或更长时间,在中间搅拌,腌料均匀。
5或2小时后,胡萝卜片变软,水流出,腌制,用水冲洗,然后放置半小时,排出水。
6.排水时,找一个小锅,加入2杯水,2杯面粉,2杯腌制虾,在中火下搅拌混合,最后制成糊状。停火,让它冷却。
燃烧时,注意经常搅拌,否则很容易粘贴。
7,冷却后糊,蒜,大蒜,4汤匙辣椒粉,小块葱花,小苋菜红,2汤匙糖拌匀。
8.混合胡萝卜片。
9.盖紧瓶子,放在阴凉处。
几天后你就可以吃了。


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